아시아 음식의 비밀,장 3부 두와 어의 조화, 한국의 장 [고화질 VOD] 다시보기

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출연진 : 20211208

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EBS 다큐 프라임 아시아 음식의 비밀 장 3부 두와 어의 조화 한국의 장 된장 고추장 간장 원료 대두 새우젓 고등어젓 생선 12월 8일 방송시간... 45분 3부. 두(豆)와 어(魚)의 조화 한국의 장(醬) [12월 8일(수)] 아시아인의 주식은 쌀. 담백한 쌀을 맛있게 먹기 위한 아시아인들의 수천 년 고민의... 어장 3부 : 두와 어의 조화, 한국의 장 <아시아 음식의 비밀, 장>은 아시아가 공통적으로 가지고 있는 '장'이라는 이 음식이 왜 만들어졌고, 어떻게... 그 음식 문화가 각국의 고유한 특색에 따라 또 어떻게 바뀌어 나갔는지를 재미있게 볼 수 있는 다큐멘터리다. 아시아의 장 문화는 두 갈래로 나뉜다.... EBS 다큐프라임 아시아 음식의 비밀 장 3부 두와 어의 조화 한국의 장 두장 된장 고추장 간장 어장 새우젓 고등어 젓갈 EBS 다큐프라임... com/50082 EBS 다큐프라임 2021년 12월 6일 7일 8일 방송 촬영지 위치 어디 촬영장소 3부. 두(豆)와 어(魚)의 조화 한국의 장(醬) 제3부. 12월 8일... 일본의 대표적인 음식인 스시도 민물에서 잡은 붕어를 삭힌 후나즈시가 그 원조인데요! 바다와 강이 가져 다 주는 축복, 물고기의 선물! 어장의 비밀을 알아봤답니다 :) 3부. 두(豆)와 어(魚)의 조화 한국의 장(醬) 쌀이 주식인 한국 사람은 장(醬)만 있으면 밥을 먹을 수 있다고들 하죠. 그래서...