장사천재 백사장 10회 [고화질 VOD] 다시보기

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출연진 : 20230604

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tvN, 장사천재 백사장 10회, 백종원 나폴리 백반집 신 메뉴 국밥 대박! 국물 원샷! 간장 투샷!_11회 예고 다음 이야기 5일 차 영업을 종료하고 정리하는 시간이다. 주방 정리를 마치고 끝내는 시간이 밤 12시 20분이다 알바생 파비오, 시모네 오늘 너무 힘들어서 내일 안 나올 거 같다는 우리 직원들... 장사천재 백사장2 ① 진행 [장사천재 백사장2, 10회 하이라이트] 먹자골목 부동의 1위 정찰 나온 옆집 사장님의 ㄹㅇ 솔직한 반주 코스 요리 평가 [장사천재 백사장2, 10-1] 외국인 입맛 저격 大 성공! 백종원 표 즉석 ‘궁중떡볶이’ ft 찰떡 설명ㅋㅋㅋ [장사천재 백사장2, 10-2] “너무 화가... 230604 장사 천재 백사장 10회 10회에는 국밥을 팔았다 회전율을 위해 다 먹었는지 물어보고 빠르게 그릇을 치웠다 회전율을 위해 다 먹었는지 물어보고 빠르게 그릇을 치웠다 회전율을 위해 다 먹었는지 물어보고 빠르게 그릇을 치웠다 회전율을 위해 다 먹었는지 물어보고 빠르게 그릇을 치웠다 더... 매출 극대화를 위한 회전율 증가는 결과적으로 업무량 증가로 이어지곤 한다. 이에 따른 부작용(작원들의 불만) 해소를 위한 방안 마련 역시 식당 운영에선 필수적인 사항임을 <장사천재 백사장>는 다시 한번 일깨워줬다. #장사천재백사장그동안 '한상' 차림 등 외국과는 다른 식문화를 소개하는 데 주력해왔던 백사장이 한식에서는 흔치 않은 코스의 형태를 선택한 이유는 무엇인지, 장사천재의 새로운 전략 또한 '장사천재 백사장2' 10회의 중요한 관전 포인트다.