서민갑부 폐업 탈출 대작전 36회 [고화질 VOD] 다시보기

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출연진 : 20240420

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# 자연산 광어 빼고 다 없는 돈가스집!? 튀김기·타이머·레시피의 부재 삼진 아웃!2MC를 충격에 빠뜨렸던 돈가스집의 역대급 식재료 60cm 자연산 大광어 등장! 91세 시아버지와 80세 노모가 합세해 광어·생고기 손질부터 홀 서빙까지 돕고 있다는데! 식재료부터 정성까지 A+인 돈가스집이 폐업 위기에 놓인 이유는 무엇일까? 원인을 찾아 주방 점검에 나선 2MC. 그. 런. 데 돈가스집 필수템 튀김기를 대신한 웍이 있다? 온도도 시간도 오로지 감으로만 조리한다는 사장! 상상을 초월한 주방의 실태, 과연 7년 차 초보 사장은 어엿한 돈가스 전문점으로 거듭날 수 있을까?# 잘못된 만남! 믿었던 자연산 광어 통살 생선가스와 生등심 돈가스의 배신?허술한 주방 상황으로 2MC를 경악하게 했지만 최상의 재료인 ‘자연산 광어’로 만든 생선가스로 기대감을 끌어올렸는데! 입안에서 부드럽게 녹는 부드러운 식감은 일품이란 칭찬을 받았지만 이원일 셰프의 이어진 혹평, 광어 생선가스에서 비릿한 맛이 난다?!매출을 견인할 사장의 히든카드였던 광어 통살 생선가스의 운명은 어떻게 될 것인가.하지만 아직 희망은 있다! 생고기를 직접 두들겨 만드는 대표 메뉴 ‘등심돈가스’ 실패 확률 0에 수렴하는 맛없을 수 없는 메뉴 중 하나가 바로 돈가스다! 하. 지. 만. 2MC의 결론은 ‘7년 차 초보 사장’!? 48세에 요식업에 뛰어든 사장의 바람대로 돈가스집은 과연 쪽박집에서 대박집으로 바뀔 수 있을지 2MC의 특급 솔루션이 공개된다.# 대전에서 상경한 7년 차 돈가스 집 초보 사장의 성장기데미글라스 소스가 뭔지도 모르는 초보 사장을 위해 성사된 갑부와의 만남!수제화 거리에서 MZ들이 사랑하는 젊음의 거리로 탈바꿈된 성수동! 돈가스 하나로 성수동 골목을 평정한 서민갑부가 나섰다! 감으로 돈가스를 튀기던 과거는 잊어라. 돈가스 전문점 사장으로 성장시켜 줄 돈가스의 A to Z 레시피부터 남녀노소 불문 침샘을 자극하는 특급 소스 레시피까지 전격 전수한다는데... 솔루션 직후 돈가스집에 날아온 의문의 택배 상자!? 스위트한 갑부가 보내온 깜짝 선물의 정체가 방송을 통해서 공개된다!# 최종 점검 D-day! 좌충우돌 7년 차 초보 사장의 솔루션 결과는? 갑부에게 배운 튀김·소스 레시피를 열심히 연습한 사장! 드디어 최종 점검의 날이 다가왔다. 더없이 밝은 모습으로 2MC를 맞이하는 사장 모녀에 기대감 UP 파격 변신한 메뉴판과 튀김기를 갖춘 어엿한 돈가스 전문점 다운 주방의 모습에 2MC가 감탄을 금치 못했다는 후문. 게다가 겉바속촉은 물론이요 한 번 맛보면 중독될 수밖에 없는 특제 소스의 환상적인 컬래버레이션에 2MC의 인생 맛집으로 등극! 이제 남은 건 ‘대전의 MZ들에게 이 맛을 널리 알려라’ 홍보 요정을 자처한 2MC는 과연 성공적인 홍보 시식회를 마칠 수 있을지 그 결과가 공개된다.